Тріска дубова необсмажена (100 г)

Застосовується при дозріванні червоних та білих вин. Упаковка 100 г.

Покупці, які придбали Тріска дубова необсмажена (100 г), також купили

Тріска французького дуба середньої обсмажування

65 грн.

Тріска дубова (композиція) 100г

70 грн.

(1)

Тріска французького дуба сильного обсмажування

65 грн.

Активатор GO-FERM PROTECT (30 г)

90 грн.

Піросульфіт калію (100 г)

60 грн.

Калінат (70 г)

45 грн.

57 грн.

(1)

Живлення для дріжджів Fermaid E 30 г

80 грн.

OptiWHITE 30 г

125 грн.

Бентоніт NaCalit 100 р.

40 грн.

Opti-RED (30 г)

125 грн.

Фермент Lallzyme EX-V

70 грн.

Сорбат калію 25 г

45 грн.

Дубова тріска необсмажена призначена для надання ароматів витримки у винах. Тріску рекомендується застосовувати для в'яжучих червоних вин або білих вин з високим вмістом алкоголю.

Дубова тріска виготовляється з добірної деревини дуба (Quercus robur L., Quercus petrаea L.) з двох ботанічних видів дуба віком більше 100 років, що росте в Україні. Висушується протягом 24 місяців і після обсмажується у спеціальних тиглях без будь-якої хімічної обробки.
Протягом виробництва дубової тріски не додається ніяких компонентів підвищення природного смаку чи поліпшення екстракції фенольних складових.

Дубова тріска надає легких ароматів ванілі та карамелі. Час контакту виноматеріалів із тріскою залежить від бажаного аромату та становить 4 – 6 тижнів.

Дубову тріску рекомендується застосовувати до або під час яблучно-молочного бродіння.
Якщо тріска застосовується на більш пізній стадії, час контакту має бути зменшено до 3-5 тижнів.

опис продукту (170 кБайт, формат pdf)