Домашнє виноробство

Дріжджі винні Enoferm BDX для виробництва якісного червоного вина в домашніх умовах. Упаковка на 100 літрів сусла.

Препарат Noblesse для модифікації та стабілізації колоїдального балансу вина.

Дріжджі винні для виробництва якісного білого вина в домашніх умовах. Дріжджі Шардоне.

Винні дріжджі для ферментації при знижених температурах та виробництві шампанського. Дріжджі для Совіньйон блан і Ріслінг рейнського.

Піросульфіт калію (дисульфіт калію) застосовується для обробки сірої мезги, сусла і молодих вин.

Винні дріжджі для виробництва вина з білих сортів винограду. Упаковка на 40 л сусла

Дріжджі винні Enoferm BDX для виробництва якісного червоного вина в домашніх умовах. Упаковка на 40 літрів сусла.

Дріжджі винні Bourgovin RC 212. Дріжджі винні для виробництва вина з червоних сортів винограду. Упаковка на 40-50 л сусла.

Винні дріжджі для виробництва якісного білого та червоного вина в домашніх умовах. Упаковка на 40 літрів сусла.

NaCalit - активований, добірний, першокласний натрієво-кальцієвий бентоніт, що використовується для ефективного освітлення та стабілізації білків у суслі, вині та фруктових соках. Упаковка, виходячи з максимально допустимого дозування на 100 л сусла.

Гідрокарбонат калію для тонкого кислотопониження в суслі. Упаковка розрахована на 50 л сусла, забезпечує зниження кислотності, що титрується, на 1 одиницю (г/л).

Застосовується при дозріванні червоних вин із підвищеною терпкістю. Сильна обсмажування надає легких ароматів ванілі та карамелі, посилює аромати солодощів та смаженої кави. Рекомендована доза для червоних – 1 грам на літр, для білих – 0,5 г/л, для міцних алкогольних напоїв до 8 г/л. Упаковка 100 г.

Дріжджі винні Lalvin ICV D 254 для виробництва червоних столових і витриманих вин. Упаковка розрахована на 100 л виноградного сусла.

Дріжджі в асортименті: Bourgovin RC 212, Lalvin ICV D-47, Enoferm BDX, Lalvin BM4X4, Lalvin EC 1118, Lalvin ICV D 254, Lalvin QA 23 YSEO, Lalvin Rhone 2226, ЧКД Lalvin 71B. 

Винні дріжджі Lalvin QA 23 YSEO виробляють велику кількість ферменту β-глюкозидази, який звільняючи терпені в мускатах, дає більш насичений букет ароматів.

Унікальність раси полягає у її здатності споживати у процесі бродіння до 30-40% яблучної кислоти, що міститься в суслі. Ця здатність дріжджів проявляється за температури бродіння >18ºС. Упаковка на 40-50 л мезги.

Дріжджі для отримання високоякісних та насичених червоних вин. Підходять для Піно Нуар, Мерло, Сіра, Цвайгельт, Пінотаж, Сен Лорен. Швидкий старт. Температура бродіння 14-28°С.

Винна кислота для кислотної гармонізації у виробництві напоїв на фруктовій чи рослинній основі. Упаковка 30 г.

NATUFINE VP MUST (PVPP). Комплексний препарат на основі ПВПП, рослинного білка, целюлози та мінеральних сорбентів. Дуже добре прибирає тони оксиленності у смаку та кольорі (потемніння, побуріння, рудину).

Гідрокарбонат калію для тонкого кислотопониження в суслі. Упаковка розрахована на 100 літрів сусла. Забезпечує зниження титрованої кислотності 1 одиницю (г/л).

Opera seed 10 г. Танін виноградної кісточки. Надає антиоксидантний ефект під час бродіння. Використання на стадії стабілізації та перед розливом допоможе зберегти колір червоних вин та удосконалювати структуру і смаковий баланс. Органолептичний вплив: пряні ноти.

♦Винні дріжджі♦ EC 1118для білих, червоних вин та медовухи.

DELTAFERM AL-18- спеціально селектований штам Saccharomycescerevisiae для алкогольної промисловості, збільшує вихід спирту. Підходить для виробництва спирту спирту етилового, плодово-ягідних та медових напоїв.  Высока продуктивність спирту  Висока спиртостійкість, до 23%. Дозування: 15 – 25 г/гл

Комплект як для початківців, так і для досвідчених виноробів. З акційною знижкою – 10%.

Кілер-фактор забезпечує стабільне, контрольоване бродіння. Високий рівень виходу органолептично важливих полісахаридів. Біологічне кислотопониження. Підходять для Каберне совіньйон, Каберне фран, Дорнфельдер, Шираз, Неббіоло, Санджовезе, Сапераві. Температура бродіння 15-32°С.

Рекомендується використовувати для сортів Совіньйон Блан, Шардоне, Мускат. Упаковка 25г (на 100л сусла).