NATUFINE VP MUST (PVPP) 20 гр.
Комплексний препарат (порошок) на основі ПВПП, рослинного білка, целюлози та мінеральних сорбентів для обробки сусла з низькоякісного або некондиційного винограду (для білих та рожевих вин) з метою зниження вмісту окислюваних фенольних сполук, пом'якшення смаку (усунення гіркоти). Дозування: сусло із незрілого, здорового винограду – 25-40 г/гл; сусло з незрілого, ушкодженого винограду – 40-80 г/гл.
Виявляє свою дію в помірному, специфічному зменшенні танінів, що окислюються або вже окислилися, в червоних, білих і рожевих винах, таким чином, ефективно досягає гармонії і якості в дистилятах і вині.
ПВПП (полівінілполіпірролідон) - полімерна сполука, адсорбує дубильні (фенольні) речовини у вині та суслі. Попереджає окислення фенольних компонентів та пінкінг.
Loading account data
