Медоваріння та медофруктове виноробство. І. Корабльов – К. – 2009. – 52 с.
ВІД АВТОРА
У своєму „Підручнику бджільництва" я коротко торкнувся питання про переробку меду-сирцю в меду-напої. Цей відділ викликав у бджолярів, мабуть, великий інтерес, оскільки до мене стало надходити чимало запитів щодо різних деталей, що стосуються переробки меду. Ця обставина, а також відсутність відповідних книг з переробки меду сирцю в мед-напої і спонукали мене скласти справжню книжку.
Звичайно, я не ставив широких цілей дати вичерпний матеріал з виготовлення медів-напоїв, а мав на увазі лише познайомити читачів, які цікавляться цим питанням, з тим, яким чином приготувати хороші напої з меду і без великих витрат на обладнання.
Loading account data
