Винні дріжджі SIHA 8 (25 гр) відгуків

Обалденные дрожжи. 5 лет использую только их для сбраживания красного винограда. Первый раз поразился быстротой и интенсивностью сбраживания. В 2017 году делал закваску - через 10 минут уже очень интенсивных запах и с стакане визуально очень сильное брожение - поэтому не ждал 20 минут - вносил быстро. Сбраживание обычно дней 5, а в 2017 сбродило за 3 дня. Причем, виноград был не дозревшим, кислоты мало, сахара тоже не добрал. В мезгу сахар не вносил - полное сбраживание мезги за 3 дня!!! Шок! (Полное сбраживание мезги - я имею ввиду побурение шапки до серо-коричневого цвета и интенсивного окрашивания сусла в рубиновый цвет) Дрожжи очень нравятся.