OptiWHITE - препарат для посилення ароматичної складності білих вин та надання їм округлості по смаковим відчуттям.
OptiWHITE - препарат, який природним чином доповнює антиокислювальні властивості класичних антиоксидантів і робить істотний внесок у якість ароматів білих вин. Компоненти стінок дріжджових клітин, що містяться в препараті, розчиняться у процесі бродіння та витримки. В основному це маннопротеїни (полісахариди), що надають виноматеріалу неповторної округлості. Їх вплив посилює ефективність автолізу, що йде за алкогольним бродінням. Унікальні антиокислювальні властивості знижують ризик окиснення фенольних речовин. На додаток, препарат обмежує появу бурого забарвлення та уповільнює зміну кольору виноматеріалу на небажані - від темно-жовтого до помаранчевого. Є джерелом поживних речовин. Однак, сам по собі продукт не може замінити інші комплексні препарати.
| Вага | 30 г |
Loading account data
