Улучшение качества вин

Opti-RED - это уникальный 100% натуральный препарат, предназначенный для связывания химически активных винных танинов. Упаковка, исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла.

Препарат применяется в начале алкогольного брожения для усиления ароматической сложности белых вин и придания им округлости во вкусовых ощущениях. Благодаря своим уникальным антиокислительным свойствам, способствует сохранению цвета и свежести аромата. Упаковка, исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла.

Препарат Noblesse для модификации и стабилизации колоидального баланса вина.

Танин NATUTAN GALL . Экологически чистый препарат для улучшения качества виноматериалов.   Дозировка: сусло – 3-30 г/гл, декантация виноматериала – 1-5 г/гл, оклейка – 2-10 г/гл

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью. Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе. Рекомендованная доза для красных - 1 грам на литр, для белых - 0,5 г/л, для крепких алкогольных напитков до 8 г/л. Упаковка 100 г.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле. Упаковка расчитана на 100 л сусла, обеспечивает понижение титрируемой кислотности 1 единицу (г/л).

Дубовая щепа (дубовые чипсы) комбинация, подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам. Упаковка 100 г.

Препарат для борьбы с побочными продуктами брожения, такими как сероводород, диетилсульфид и всё, что попадает под понятие "задушка".

Применяется при созревании красных и белых вин. Упаковка 100 г.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле. Упаковка расчитана на 50 л сусла, обеспечивает понижение титрируемой кислотности на 1 единицу (г/л).

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью. Сильная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе Рекомендованная доза для красных - 1 грам на литр, для белых - 0,5 г/л, для крепких алкогольных напитков до 8 г/л. Упаковка 100 г.

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе. Упаковка 30 г.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле. Упаковка расчитана на 100 л сусла. Обеспечивает понижение титрируемой кислотности 1 единицу (г/л).

Opera seed 10 г. Танин виноградной косточки. Оказывает антиоксидантный эффект во время брожения. Использование на стадии стабилизации и перед розливом поможет сохранить цвет красных вин и совершенствовать структуру и вкусовой баланс. Органолептическое влияние: пряные ноты.

Белый галловый танин для белого вина

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе. Упаковка - 10 г.

Активированный уголь для устранения постороннего красноватого оттенка вследствие реакции побурения.

Сульфат меди для устранения сульфидной задушки в вине.

Активированный уголь для абсорбции веществ-носителей нежелательного постороннего вкуса и запаха.

Сульфат меди для устранения сульфидной задушки в вине.